Ricetta estiva molto proteica: pollo al sesamo e aceto

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D’estate si sà, il senso della fame un po’ si attenua e cucinare col caldo può risultare poco fantasioso. Specialmente se siamo alla ricerca di un pasto proteico pre o post allenamento fisico.

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Proporzioniamo quindi una ricetta veloce e facile da preparare indicata per una dieta ad alto regime proteico: pollo con aceto balsamico e sesamo.

 

Ingredienti

Pollo 250 grammi di petto
Olio 3 cucchiai (15 grammi ca)
Aceto balsamico 2 cucchiai (6 grammi ca)

 

Preparazione

Tagliare il pollo a pezzetti e mescolarlo con l’aceto balsamico e due cucchiai d’olio. Lasciare a marinare per almeno 15 minuti.
Nel frattempo riscaldare la pentola mettendoci il rimanente cucchiaio di olio. Saltare quindi il pollo per qualche minuto. Girare infine il pollo nel sesamo eventualmente schiacciando con le dita per farlo aderire meglio. In meno di 30 minuti il gioco è fatto.

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Varianti

Un’ottima variante di questa ricetta, è l’utilizzo della carne di cinghiale in straccetti.

 

Valori nutrizionali

La ricetta è per 2 porzioni. Ciascuna porzione conta:

  • 205 kcalorie
  • solo 10g di grassi
  • 1g di carboidrati
  • 30g di proteine